Okej, strunta i det förra inlägget :D

Har precis kollat på halv åtta hos mig! SÅg ut att vara skitgott!!! Men ananaskakan som vi gjorde mamma och jag var också supergod! SÅ tänkte skriva ner receptet :D


Till 5-6 portioner behövs;
125g smör (rumsvarmt)
1,5 dl strösocker
2 ägg
en halv färsk ananas eller 1 dl krossad(avrunnen)
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
25 g grovt hackad mandel
25 grovt hackad vitchoklad
ströbröd+ smör till formen
Ugn: 175 grader

1. Smöra och bröa en form.
2. Vispa smör och socker ljust och fluffigt med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
3. blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver tillsammans i en skål. Tillsätt mandel och choklad bitarna i mjölet.
4. skala och skär ananasen i  sockerbitsstora bitar.
5. Rör ner mjölblandningen i äggvispet och tillsätt till sist ananasbitarna.
6. Grädda i ugnen i ca 45-60 minuter i nedre halvan av ugnen. Låt svalna och servera med en skiva ananas och grädde!

Riktigt gott!